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Universal-Lexikon. 2012.
Eischnee — Frisch geschlagener Eischnee vor der Zuckerzugabe Steifer Eischnee auf … Deutsch Wikipedia
Eischnee — der Eischnee (Oberstufe) schaumige Masse, die durch das Schlagen von Eiweiß entsteht Synonyme: Eierschaum, Eierschnee Beispiel: Er hatte aus das Eiweiß zu Eischnee geschlagen und hob es vorsichtig unter die Teigmasse … Extremes Deutsch
Eischnee — Ei·schnee der; Eiweiß, das zu festem Schaum geschlagen worden ist … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Eischnee — Ei|schnee, Ei|er|schnee … Die deutsche Rechtschreibung
steifgeschlagenes Eiweiß — Eischnee … Universal-Lexikon
Eiweißschnee — Eischnee, auch Eiweißschnee, ist eine schaumige Masse, die durch das Schlagen von Eiklar entsteht. Dieses besteht zu ca. 90 % aus Wasser und zu 10 % aus Proteinen, hauptsächlich Ovomuzin, Ovaripiroin und Konalbumin. Diese verleihen dem Eiklar… … Deutsch Wikipedia
Gianduia — Als Nougat (auch Nugat) werden verschiedene Konfektmassen bzw. hieraus gefertigte Süßwaren verstanden, wobei grundsätzlich zu unterscheiden ist zwischen dunklem Nougat mit Kakao und weißem Nougat ohne Kakao − die beiden Arten sind nicht… … Deutsch Wikipedia
Montelimarnougat — Als Nougat (auch Nugat) werden verschiedene Konfektmassen bzw. hieraus gefertigte Süßwaren verstanden, wobei grundsätzlich zu unterscheiden ist zwischen dunklem Nougat mit Kakao und weißem Nougat ohne Kakao − die beiden Arten sind nicht… … Deutsch Wikipedia
Montélimarnougat — Als Nougat (auch Nugat) werden verschiedene Konfektmassen bzw. hieraus gefertigte Süßwaren verstanden, wobei grundsätzlich zu unterscheiden ist zwischen dunklem Nougat mit Kakao und weißem Nougat ohne Kakao − die beiden Arten sind nicht… … Deutsch Wikipedia
Nougat de Montélimar — Als Nougat (auch Nugat) werden verschiedene Konfektmassen bzw. hieraus gefertigte Süßwaren verstanden, wobei grundsätzlich zu unterscheiden ist zwischen dunklem Nougat mit Kakao und weißem Nougat ohne Kakao − die beiden Arten sind nicht… … Deutsch Wikipedia
